33 лидера барной сцены Екатеринбурга в рейтинге WHERE2DRINK 2025

Сразу 33 бара Екатеринбурга вошли в лонг-лист престижной национальной премии WHERE2DRINK, что стало рекордным показателем для города. Эксперты гастрономической отрасли оценивали концепцию заведений, уровень сервиса, винную карту и барные позиции. В голосовании участвовали более 500 профессионалов из 50 регионов России: журналисты, сомелье, владельцы баров и рестораторы. Лонг-лист будет сокращён до шорт-листа после анонимного голосования жюри, где останутся 5–10 финалистов. Победителей объявят в Москве на ежегодной церемонии Ассоциации российских гастрономических журналистов.[1]

Рейтинг WHERE2DRINK и особенности отбора

Премия WHERE2DRINK основана в 2018 году и быстро приобрела авторитет благодаря прозрачной системе оценки. Каждый эксперт даёт баллы по пяти критериям:

• Атмосфера и дизайн интерьера;
• Коктейльная карта и инновационные позиции;
• Уровень профессионализма барменов;
• Ассортимент напитков и локальные бренды;
• Соотношение цены и качества.

Голосование проходит в два этапа: формирование лонг-листа и закрытый выбор шорт-листа. Это исключает субъективность и кумовство, ведь финальный выбор делают рестораторы и журналисты из различных регионов.

Полный список 33 баров Екатеринбурга

Ниже представлен лонг-лист всех заведений, прошедших предварительный отбор экспертов:

• 13,5
• Два деда. Чердак
• Alibi
• Нельсон Совин
• Barolo
• Ben Hall
• Кварта
• Коллектив
• Коммуна
• Britannia
• Brugge Brasserie Belge
• Bukowski Grill
• Rosy Jane
• Sekta Organic Wine & Bar
• Молодость
• Настаятель
• Double Grill & Bar
• НСБ by КАМ
• Опыт
• Fjord
• Frenchie Cafe
• Политех
• ПоповЪ
• Почерк by InTouch
• Yolo
• Hide in 85
• Берлога
• Ставников
• Био Шмио
• Черновик
• Шалом Шанхай
• Luna Lounge & Bar
• Географ

Что ждет финалистов и когда подводят итоги

Финальный выбор пройдет в конце августа. Жюри обсудит каждое заведение в формате закрытой сессии, после чего назовет топ-5 лучших баров России. Специальный приз за лучший дизайн и «Открытие года» также включены в программу. Участие в этом этапе подтверждает растущий статус Екатеринбурга как одной из барных столиц страны.

Куда идти прямо сейчас

Пока организаторы готовят шорт-лист, рекомендуем посетить упомянутые заведения. Многие уже запустили специальные коктейльные меню и тематические вечера, чтобы привлечь внимание жюри и гостей. Следите за афишей и не пропустите шанс познакомиться с лучшими барменами региона.

[1] Официальный сайт премии WHERE2DRINK: https://where2drink.ru

Вам так же будет интересно узнать: Утренний выпуск: последние новости Екатеринбурга на сегодня, 22 июля 2025